咖啡作为时尚饮品在国内市场快速扩容，消费量以每年15%-20%的幅度在增长，远高于全球平均2%的消费增速，到2020年中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。龙头企业相继加速咖啡产业布局，咖啡产业的经营管理也日臻完善。目前，北京咖啡消费市场前期培育已经结束，消费者需求已从初的速溶咖啡上升至对咖啡品牌、风格和咖啡体验的追求，“特色咖啡”、“精品咖啡”已成为整个咖啡产业的主流。

依托北京咖啡烘焙的蓬勃发展，由世界中餐业联合会以及北京西餐业协会等联合主办，北京市旅游行业协会支持的“2018北京国际酒店用品及餐饮博览会（HOTELEX Beijing 2018）”将于2018年6月27日-29日在北京国家会议中心E1-E4馆举行，将汇聚酒店用品、餐饮设备、食品与饮料、烘焙与冰淇淋、咖啡与茶、烹饪食材、智慧餐饮解决方案、加盟及品牌管理等品类优质展商。同期举办北京国际烘焙与饮料展览会、北京国际咖啡与茶展览会、北京国际咖啡美食文化节。