中国是酒类生产消费大国，贵州是中国国酒茅台酒故乡。在中华人民共和国商务部和中国国际贸易促进委员会的大力支持下，2008年至2015年，“中国（遵义）酒类博览会”已成功举办五届，中华人民共和国商务部于2010年起将其列为内贸领域引导支持展会。连续三届中国（遵义）酒类博览会的成功举办为2011年中国（贵州）国际酒类博览会奠定了基础、积累了经验。
经中华人民共和国国务院批准，2011年起，中华人民共和国商务部和贵州省人民政府将共同主办中国（贵州）国际酒类博览会。
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