中国国际粮油产品交易会（CIGOEX）创办于1999年，由中国粮食行业协会主办的粮食行业历史最久、产品门类最全、档次最高、影响力最大的全国性乃至国际性的专业品牌展会。粮油展经历了从依靠行政手段到逐步走向市场化方式运作的发展过程，展会品牌知名度和美誉度稳步提升，规模不断扩大，拥有相对稳定忠诚的参展企业和专业观众群，已成为粮食行业的品牌盛会。 中国国际粮油产品交易会（CIGOEX）自创办以来已分别在大连、厦门、北京、南京、武汉、郑州、宁波、济南、南昌、长沙、合肥等地成功举办。规模已达5万多平方米，每届展会全国各省（市、区）粮食部门均组团参展、参观，国内外粮油全产业链各端有影响力的大企业都会在展会上亮相。 中国国际粮油产品交易会（CIGOEX）根据每届特点，粮油展规划不同的展区，如各省展区、粮机设备展区、特邀企业展区、国际展区、优势产业展区、放心粮油示范工程展区、爱粮节粮公益展区等。中国国际粮油产品交易会-厦门粮油展（CIGOEX）的专业观众数量随着展会的不断壮大每届都有大幅提高，粮油机械及粮油产品交易额也屡创新高，得到参展企业及观众的肯定，受到举办地政府和广大市民的欢迎。